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Forno misto convezione/vapore diretto digitale Fimar TOP10D

TOP10D

Nuovo prodotto

Forno misto convezione/vapore diretto - Struttura in acciaio inox - illuminazione interna alogena -  porta con doppio vetro - Controllo digitale con 99 programmi - Sonda al cuore - Termostato digitale 50-260°C - Capacità: 10xgn1/1 o teglie 60x40 cm - Potenza: 16,1 kW - Alimentazione: 400V/3N/50-60Hz - Dimensioni: 920x840x705h mm. 

Maggiori dettagli

4 032,00 € + Iva4 919,04 € iva incl.

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Ordini Telefonici: 0773 610062

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Dettagli

Forno misto convezione/vapore diretto - struttura in acciaio inox - illuminazione interna alogena - ventilatore contrifugo con autoreverse (3 per TOP10 - 2 per TOP4-6) - porta con doppio vetro (vetro interno apribile) - scarico acqua - predisposizione kit lavaggio - supporti universali per teglie gastronorm GN1/1 o pasticceria 600x400 (teglie non incluse).
Controllo digitale con 99 programmi - fino a 4 cicli di cottura in sequenza automatica per programma - preriscaldamento automatico - regolazione scarico del vapore - regolazione iniezione acqua digitale - sonda al cuore - regolazione ventole a 2 velocità - termostato digitale 50-260°C.
Optional: Kit lavaggio - Doccetta - Armadio lievitatore - Cavalletto - Cappa

DATI TECNICI: 

- Potenza: 16,1 kW;

- Alimentazione: 400V/3N/50-60Hz;

- Temperatura di lavoro: 50 - 260°C;

- Dimensioni camera di cottura: 660x480x950h mm;

- Dimensioni: 920x840x705h mm;

- Peso netto: 133 Kg;

- Peso lordo: 151 kg;

- Dimensioni imballo: 1020x970x860h mm;

- Volume imballo: 1,316 m³;

- Capacità camera di cottura: 10x 600x400 - GN1/1 - P= 80 mm. 

- Timer: digitale. 

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