DESCRIZIONE: 

Abbattitore di temperatura professionale ideale per: sushi bar, ristoranti sushi, pizzerie e gastronomie. Interno ed esterno in acciaio Inossidabile, ad esclusione del fondo esterno in acciaio galvanizzato. Angoli interni arrotondati. Isolamento in poliuretano senza CFC, iniettato ad alta pressione. Spessore dell’isolamento: 60 mm. Piano superiore removibile, porta con chiusura automatica e guarnizione magnetica. Pannello frontale con scheda di controllo elettronica con sonda camera PTC e sonda spillone al cuore. Refrigerazione ventilata con agitatore d’aria. Unità refrigerante facilmente estraibile e tropicalizzata di serie (temperatura ambiente +43°C ed umidità relativa del 65%) funzionante con gas R404A/R507. Abbattitori disponibili anche nella versione senza unità refrigerante. Vano posteriore apribile e unità asportabile, per una facile manutenzione. Sbrinamento evaporatore a tempo, a fine ciclo, e vaschetta inferiore di contenimento acqua di condensa. Cicli impostabili con sonda al cuore +3°C e -18°C, oppure a tempo. Piedi in Acciaio Inossidabile regolabili in altezza (60/90 H mm). Adatti a contenere sia griglie GN 1/1 che teglie 600x400 mm. Varie personalizzazioni disponibili a catalogo. Dotazione di serie: Sonda camera PTC e sonda spillone al cuore. Guide universali in acciaio inox incluse, teglie escluse. 

DATI TECNICI: 

- Dimensioni: 750x740x850/880h mm

- Peso netto: 71 kg

- Dimensioni camera: 610x400x410h mm

- Capacità: n. 5 gn1/1 - n. 5 teglie 60x40 cm 

- Spazio tra teglie: 70 mm

- Resa abbattimento: +3°C    20kg

- Resa surgelazione: -18°C    15kg 

- Gas refrigerante: R404A/R507

- Collaudo (°C/RH): +43/65% 

- Assorbimento: 1424 W

- Alimentazione: 230V/50 Hz

L’abbattimento rapido provoca uno shock termico che inibisce la proliferazione di batteri nel pieno rispetto delle norme HACCP

RESA ABBATTIMENTO PRODOTTO: 20KG                             RESA ABBATTIMENTO PRODOTTO: 15KG